Een derde Deense ploeg die die dit jaar Olympia’s Tour rijdt, is Restaurant Suri – Carl Ras. En dat restaurant zit in de haven van Holbæk, 60 kilometer ten westen van Kopenhagen. De ploeg wordt dus gesponsord door dit visrestaurant. Ramus Bøgh Wallin is de grote man binnen dit team. Hij heeft op het continentale niveau al veel gewonnen een ook dit seizoen al. In een Griekse etappekoers wist hij een rit op zijn naam te schrijven.
En wat te denken van Rasmus Bak Klaris. Deze Deen reed zijn eerste jaren als belofte bij het Nederlandse SEG. Vorig jaar won hij GP Lillehammer. Tot slot moeten we Jakob Egholm ook benoemen. Hij reed twee jaar op WorldTour-niveau bij Trek Segafredo. Egholm is nog maar 24, maar heeft dus ervaring genoeg. Zijn broertje Kristian rijdt overigens ook voor Restaurant Suri – Carl Ras. En over broertjes gesproken, het broertje van Mads Pedersen rijdt ook in het shirt van Restaurant Suri – Carl Sas.